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yabo登陆:麦当劳去年人员流动率创22年历史最高

发布日期:2021-05-06 07:10浏览次数:
本文摘要:在过去的一年里,美国麦当劳店的员工流失率约为150%,这意味着一家有20名员工的店一年内有30多人。这是自1995年行业统计数据公布以来,麦当劳刷新的最低数据。 (记录:年离职率=(公司引进人数)/(年初数、年末数)/2100%)部分已经从麦当劳辞职的员工指出,近年来麦当劳发布的移动支付等数字的应用带来了超负荷的工作量,但薪酬和人员配备却没有跟上。

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在过去的一年里,美国麦当劳店的员工流失率约为150%,这意味着一家有20名员工的店一年内有30多人。这是自1995年行业统计数据公布以来,麦当劳刷新的最低数据。

(记录:年离职率=(公司引进人数)/(年初数、年末数)/2100%)部分已经从麦当劳辞职的员工指出,近年来麦当劳发布的移动支付等数字的应用带来了超负荷的工作量,但薪酬和人员配备却没有跟上。去年7月,麦当劳美国宣布了“体验未来”的技术升级计划,其中还包括在美国14000家餐厅销售“移动订购与支付”APP服务,并在2500家门店收购电子自助点餐机。数字技术带来了大量订单,麦当劳将2018年美国同店销售额的预期增长率从2%下调至3%。

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数字化升级的思路之一也是期待平和更好的柜台人员,让员工更注重服务客户。但实际上,订单的急剧增加使得麦当劳门店的员工比以前更加困难,低离职率带来了员工的变动成本和培训新员工的时间成本,反过来降低了麦当劳的服务效率。麦当劳从去年开始放缓,路边餐的平均等待时间落后于同行。除了上面提到的低周转率,麦当劳开始使用新鲜牛肉代替冷冻馅饼,这也减少了其处理订单的时间。

当然,考虑到卖新鲜牛肉的温迪餐厅的平均服务时间是169.11秒,这不能成为麦当劳解释一切的理由。麦当劳数字与技术部运营执行副总裁JimSappington之前在接受采访时回应,希望通过新的创意活动增加等待时间,寻求客户回头客。

但是,很明显,每一项新政策在继续实施时都可能带来新的问题。

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