苏宁店100家店开的自助咖啡,似乎满足了消费者在不同时间“yabo登陆”

苏宁也占领了餐饮！1月份开业的苏宁店，8个月就进入了全国1400家直营店！与盒子马先生的“海鲜餐饮”零售模式不同，苏宁店采用的是“新鲜果蔬配餐摊”的零售模式。Boxma先生的店一般都是几千平米的大店，苏宁的店后才300平米。苏宁店似乎更踏实，更灵活。

以其目前的规模和速度，很有可能形成“星星之火，可以燎原”的趋势，预计最终会成为餐饮业不可忽视的力量！1店内大排档=便利店苏宁店的基本形式是便利店，但在传统便利店之上，也有更多的大排档、餐饮休息区、门店和新鲜果蔬。1.餐厅摊咖啡(……)，餐厅格式继续递归1)，餐厅摊小吃为：港龙，有地方特色的小吃进入苏宁店餐厅摊，经营以下几类：煎饼、炸鸡排、包子。以北京店为例，介绍了连锁品牌，如京五爷煎饼、一屉小笼包、皇家鸡排等特产食品品牌。

北京特产小吃京五爷煎饼不同于传统便利店。苏宁店有小摊。另一个区别是，苏宁有“餐椅可来的用餐休息区”。

在睡眠用餐区，在武汉店，武汉人的早间早餐是——热干面，自然少不了。所以武汉苏宁店也推出了热干面。

和普通便利店一样，苏宁店也收购了能满足消费者早餐、午餐、晚餐需求的摊贩，如关东煮、香肠、鸡蛋、炸红薯、豆浆、饭团、零食等。柜台上有小贩可以全天卖，比如关东煮，烤肠。在最上面的黑板上，显示了小贩的类别和价格。

和三全合作的饭团。2)咖啡是个体户，利用下午茶时间。最近咖啡行业异常繁荣。

雀巢收购了星巴克咖啡零售业务，可口可乐收购了科斯塔，正在“看热闹不忽略大事”的苏宁，也在其苏宁店打造了自营咖啡品牌3354 Lion Coffee。9月初，狮子咖啡在南京100家门店实时上线，有三种消费场景。*传统咖啡柜台*店内小卖部30分钟km/h *无人值守自助咖啡机*传统咖啡柜台苏宁店的自助咖啡，在店内采用传统咖啡柜台模式，可以利用下午茶，为店铺带来流量，加强客户粘性。

以“随时随地获得终极咖啡”为产品目标，sku被修改为包括咖啡、果茶、乳制品、巧克力饮料等类别。*店内30分钟km/h存储结合苏宁店线上线下同步模式。狮咖啡转苏宁店后，也开始了类似瑞幸咖啡模式的“在咖啡店”，构建了“店内30分钟km/h的仓储”。

*无人自助咖啡机不同于第三空间的传统咖啡店。无人自助咖啡机是为了满足消费者缓慢方便地饮用咖啡的市场需求而设计的。

苏宁店的无人自助咖啡机是指从意大利进口的Barsetto咖啡机，平均生产时间为40秒(大多数机器必须需要60-90秒)，才能为社区周围的用户获得一杯口感丰富的新鲜咖啡。传统的咖啡模式让消费者喝起来很舒服，而咖啡厅自助咖啡方便消费者饮用。

苏宁店100家店开的自助咖啡，似乎满足了消费者在不同时间、不同场景下喝咖啡的市场需求。

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