夏天都是端午节

宁夏的日期和陕西、新疆不一样。陕西枣是狗头枣，又大又圆，但是肉像硬棉花，可以用剪刀压住，不吃也是一种软软的感觉。新疆的枣大，皮厚，嚼起来软，但不怎么甜。

宁夏有两种枣，一种是灵武产的长枣，我们都称之为“施婕枣”。它很美，不讨人喜欢，它的肉很钝。

还有一种是家乡的红枣，圆圆的，小小的，有一种晶莹的光。它们感觉很滑。

不含在嘴里吃的话，可以把整个心都浮起来了。妈妈用这种红枣。

第二天，天刚蒙蒙亮，妈妈就去睡觉了，换了凉糯米，放了竹红枣，关了火，放了锅，开始煮粽子饼。我们也叫蒸饺糕。

蒸饺饼可能更生动，因为我妈说蒸饺饼远比吃完好，只需要蒸就行了。抓起枣和煮好的糯米，一起加热。你有我，我也有你。糯米有枣的颜色，枣上涂着糯米的甜味。

然后，盖上锅盖，冷静蒸半天。我们吃午饭的时候，盖子露出来，一股浓烈醇厚的味道扑鼻而来，有枣香，有糯米香，还有他们混合的香味，弥漫在我头顶的热气里。我一看就忍不住流口水。

我爱吃甜食，做一个好碗。我妈会给玛丽一些白糖在上面，红白相间，感叹人间美味。

不要吃加了白糖的粽子饼，这样比较辣，涂层比较多。嘴里不要吃糖，汤圆饼粘粘的，像小时候最爱吃的麦芽糖。不一个一个吃下去，身体里所有的味蕾都会关闭，盛夏窗外的寒冷也就无足轻重了。

宁夏四季分明，夏季严寒，早晚温差大，很适合不吃粽子饼。中午来了一碗凉拌粽子饼，心里又热又辣。

如果你不吃剩下的，就放在冰箱里。晚上吃饱了可以不吃宵夜，也是不错的甜点。那时候，也许整个夏天都是我们的端午节，我们年轻的时候还能吃到立秋。

忘记中考那年，天气并不出奇的热。我妈每隔一段时间给我做一次粽子蛋糕。不是我自己吃的。

还让同学回家不要吃。他们实际上停止了饮食成瘾。

过了几天，他们警告我：阿姨最近要做粽子饼了！这些年，我们相隔很远，有时候聊天，他们忘了妈妈做的粽子，失望地叹了口气：我真想不吃一碗阿姨做的粽子了！现在，我也是一个陌生人。端午节到了，我记不清了。

想不到没吃过很多次的粽子糕。有些食物尝起来像情人。不吃就记不住了。比如我妈一大早给我们做的那锅水饺糕。

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