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乐凯撒比萨陈宁分享餐饮O2O热餐饮 冷思考

发布日期:2021-01-31 07:10浏览次数:
本文摘要:[中华餐饮业网3358www.cy8.com.cn/北京全文/安迪]昨天刚上台,所以我真的偶尔出来一下,有点不好,但还是要闲聊几句。在一家店和10家店吃东西是门槛,10家店和50家店是门槛,50家店和100家店是门槛。我们正好越过了门槛。 我把我们走过的这个门槛的一点感觉换成纸箱,换成今天的内容,就是《热餐饮 冷思考》。(威廉莎士比亚,模板,食物) (威廉莎士比亚,模板,食物)以前有人做过一个统计,这是北上广川大众点评网餐厅的数量。

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[中华餐饮业网3358www.cy8.com.cn/北京全文/安迪]昨天刚上台,所以我真的偶尔出来一下,有点不好,但还是要闲聊几句。在一家店和10家店吃东西是门槛,10家店和50家店是门槛,50家店和100家店是门槛。我们正好越过了门槛。

我把我们走过的这个门槛的一点感觉换成纸箱,换成今天的内容,就是《热餐饮 冷思考》。(威廉莎士比亚,模板,食物) (威廉莎士比亚,模板,食物)以前有人做过一个统计,这是北上广川大众点评网餐厅的数量。现在你身边有设计师、IT男、金融人、房地产人都在吃饭,餐饮业的数量也在过去几年里迅速发展。

(威廉莎士比亚、坦普林、美食)()2009年深圳餐厅数量为2.6万家,现在为8.6万家,过去6年间一年有1万家以上的餐厅,深圳的人没有违抗。在这半年里,上海减少了1.5万个,减少了可笑的是深圳,增加了22%。也就是说,很多跨境人士转入餐饮业。

因此,这可能是一个竞争非常激烈的时代,另一个是购物中心的食物比例已经从最初的10%,20%到50%。这个竞争很激烈。

与很多同行闲聊时发现,从今年9月开始,销售数字大幅下降。所以可以看出这是一个可怕的时代。六年前,我刚转入餐饮业的时候,我真的可以出去吃饭的这种传统食物也是一样的。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)但是,经历了三年的亏损后,如果再想明白一个道理,各行各业都有其门槛,餐饮业的门槛大部分都比较低。

当我把它描述成安雅山、阿茶山时,很多人误以为进入散文广场找到了爬山的路。在那里想了一万个小时。

如果不小心掉到水里、掉到桥下或撞到大石头上,最好摸爬上山的小路。这个过程大约需要1万个小时,所以现在这么多人蜂拥而至的时候,我真正的餐饮业的热情是1万个小时对任何人来说都是最重要的,所以我们好像已经做了几万个小时了。(大卫亚设,Northern Exposure,食物)所以我们在一万个小时后做到了。

因为现在披萨更多。我必须告诉我的弟弟们烤箱该用谁,该用这个型号。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧),烤箱名言)几个月后就能收回烤箱,所以我还是想卖,我还是不愿意卖那个大炉子,所以那个人进去后破产了,我花了10万韩元买了。

同时,也是一个更好的时代。不久前一份资料是麦肯锡和《经济学人》杂志预测的。在未来5至10年内,中国的中产阶级人数将占世界总人口的16%,中国的中产阶级人数将是美国人口的2倍,中国的中产阶级人数将占全球总人口的一半,与美国、欧洲、日本、澳大利亚等发达国家的总人口大致相同。

多么有趣的数字啊,所以看看现在这些投资机构的投资逻辑。例如复星是投资中产阶级的生活方式,我们也在投资。

我们在进行品牌投资和餐饮投资。我们在投资中产阶级的生活方式。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),)现在有这么大的市场,面对这样的消费升级的大市场,为什么不是更好的时代呢?因为我们已经交了学费,华山派有两个徒弟,一个徒弟的性格更害羞,一个更晚。

师傅让他们两个人使用不同的练习方法。一个每天下山换水,一个进行搏斗,一年考试的时候练剑很快就打败了换水。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、学)第二年,他还在打水,这些哥哥还在练习剑,第二年,他把砍树除以三五除以二。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,战争)连续三年打水的人,因为力气无穷,所以一下子把磨刀的刀砍断了。我们找了一个人和我们一起做这件事,所以如果是戏法的话,教起来更容易,但内力的东西不能一直积累。

亚里士多德,政治伦理。至少在这个时候,我们做这个机会比较有力量。前天戛纳数据麦当劳的市值为1040亿美元,星巴克为909亿美元。

中国更大的上市餐饮企业市值超过40亿港元,中国拥有全球更大的单一市场和全球更大的中产阶级。为什么只有这么小的餐饮业?很多人指出中国的未来一定会经常出现100亿美元,昨天楼下会议上有一位嘉宾,他们的梦想是做到3000亿,我看到有人敢说3000亿,我说100亿美元不应该是工作。因为是100亿美元规模的餐饮业,所以是更好的时代。

饭菜这么热,有这么多人进来想给食客花钱,也有很多。几年前是淘宝,今年好像有店里面,谁能在故事店里。

昨天冷的是大众捐款,今天的赞助也是大众捐款。前几天有个朋友告诉我捐款的事,特别好说话,我回答了他。如果一家300平方的商店一个月得到300万韩元,你会不捐很多吗?他说那将是理所当然的。像广州南站一样,一个月的利润那么低,我用什么筹集呢。

过去两年没有群众的时候,你的那些朋友和你合伙了。我真的很冷的时候,让他们再玩游戏,如果真的那么好,一年不卖的话,我是不会杀人的。你不会找到淘宝的。你不会找到这份工作的。

你没做好这件事,假动作做得少一些。说的羊毛出来让猪给狗付钱,我真的把这件事搞得太荒唐了。(威廉莎士比亚,泰姆派斯特,希望如此)最终找到了这一年,我们最少的例子凯撒网络没有改变。

如果互联网想要政治宣传,就要把我们完全拉下来是比较没有的,但你说在这个时代你可能不做,也可能不正确。所以我们说了一部分,也做了一部分。我看了很多广告电影,这些应该已经做过了。(威廉莎士比亚、温斯顿、)另外,多品牌热潮,著名的北京餐饮门票不愿意谈论这个。

主要任务是实地考察各地。一下子一栋建筑物只是自己的产品,很快以前只是上市店。那是艺凯撒披萨店,还有海底钓鱼火锅。

(威廉莎士比亚,模板,食物) (威廉莎士比亚,template,template),就像北大餐饮的票一样,台下的前辈们做着各种品牌的工作。当然,也有每天为65万香港人服务的多品牌。他做得很顺利(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),成功)这么大年纪,不要打蜡,大陆还没有改革开放,所以王品也是如此。岛上的企业能抓住这个,大陆企业不能抓住这个。

美国企业可以把一件事做到底。因为他在世界上有更大的单一市场。日本企业不会找到连牙膏都能做到的他。韩国企业也是如此。

彩色电视、冰箱、洗衣机、化妆品、药、便利店等都买。他的样子很顺利那是不得已的中国这么大的市场。我们能做好一件事。

我真的这样的话应该更容易说。否则,你拉牌子,但蜡抓不到海底。

人们来收购你的市场。所以多品牌热潮,当然,听后不冒犯,似乎不节约力量,我不想理解。

会议论坛很热昨天在中国同时举行了三个最重要的论坛。今天这个教育机构要去。明天那个机构会让你上来,每天都不存在各种论坛。

我们要睡在店里,运营自己的员工,运营自己的团队,不想知道两家不能出来参与。(威廉莎士比亚、温斯顿、工作)在顺利进行的过程中,很多门槛没有通过,之后我去了几家偶像企业,这些公司在他们走过的门槛或我跨过门槛时,我会向他们寻求帮助。

以下几点基本上在回顾过去一年的过程中给了我灵感。(威廉莎士比亚、温斯顿、成功)例如,西贝都表示西贝不便宜,西贝的净利润不低。主要原因是贾老板实际上将利润用于品牌制作和团队制作。也就是说,他在未来投资钱,投资品牌,在品牌的未来存款。

更接近赞助商跑马拉松,昨天要求那么大的咖啡,写了像上帝一样柔软的文章,他把很多钱转移到了品牌上。大家都跟Sibee说特别舍不得花钱去训练,前几天去日本当地考察自学了,又去了50人。我计算了一下价格,又花了很多钱。

他把钱花在品牌制作和团队上。我仍然指出贾老板像柳传志和任正非一样优秀的企业家,因为在27年里,他一次一次地把自己摔倒在地,然后带动车站发展,带动行业发展。

(威廉莎士比亚,温斯顿,辉煌) (威廉莎士比亚,温斯顿,温得和克)第二种是喜嘉德五种特色水饺,有400个连锁店,可以说有很好的利润。如果我不经常看到中国菜出现在麦当劳这样的牛公司,他就是备受期待的种子选手。另一种是采蘑菇,滚雪球。今年年初,18家店铺目前直奔50家店铺。

这个挑战在一定程度上是你的全供应链和人,更大的挑战是我们的思考和战略。我们开店的时候怎么进去,蘑菇,西安,重庆,武汉,上海,北京。我在许多城市都有商店如果你不慢慢占领那个城市,你就不离开那个城市,你就不会很快消失。

因为当人们集中在一个地方的时候,人们不会打你。所以当我们在这30多家店的时候,我请教,低分享了他的这种感觉。滚雪球,我们准备根据地,我们把根据地放在深圳,所以一年里,我们把深圳的店铺数量今天变成了28家,广州的店铺数量变成了16家。

不久前,必胜客吊死我们的时候,广东270家店卖榴莲披萨,我自己先带领小分队侦察敌情,不小心直接到敌人碉堡下面,把270家店都扫光,让我绷得很久。因为我们的根据地位于一般速度,所以我们的销售额上个月迅速增长很好,远远超过了长时间的增长速度,所以有时未必是好事。很久以前,我还不明白它,看到那个数字更显眼。

这个数字都读完了。很久以前粉丝人数已经达到150万,一个微信随便放了几十万个点击率,是什么概念?进入南方都市报,当然这不是重点,而是给我们讲了两个道理,我们木村下来特别有道理。组织竞争的核心是制度。

例如,打土豪、分田地等制度。耕者有田,承包为家具对我有性刺激。企业之间竞争的本质是效率,以后再说。还有bano,bano是小菜。

我的印象是,一家火锅店的所有料理一起有35篇。其中的小菜是花生,他的想法是在当地市场建一座高水塔。他今天在郑州有13家店,海底有5到6家店。

巴诺13家店铺看得很清楚,在地区市场上已经取得了突破。因为在海底你学过,他以前学过从海底捞回来,他说怎么学都学过,后来他真的说我不应该学海底。他以后创造出好的一面,不需要添加天然磷。(威廉莎士比亚、哈姆雷特)他在一个点上讨论过,所以在市场上获得了一定的东西。

他造好根据地后滚雪球拉得更大一些,我们没淋多少分。这是我们没有犯相当大的错误。

(威廉莎士比亚、奥赛罗)另外,两家巨头都被迫委托一千亿美元的企业。很多人说你为什么不进北京,我不能进。要有战略耐心。

麦当劳进入中国25年后,市湾5省的一家店也没有,肯德基都占了,但今天肯德基面临的危机似乎比麦当劳更大。前几天星巴克在汕头10天进了一家店,抓住了140万韩元,那个牌子在那里。

市场可能是它的。它去收获市场就可以了。(阿尔伯特爱因斯坦,Northern Exposure,成功)所以我真的要这样做。回答宋吉什么时候来深圳。

他说他看透了北京和上海就走了这个世界有太多的欲望。我们要有战略冷静。市长也许能给你一个机会。

看看进了多少家店。星巴克要去的地方,在过去的98年里,中国各地有4千多个大大小小的汉堡品牌。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),)只要探索品牌经营,总是有机会的。

开密集店是打品牌的更好方法。当我去南京的时候,我在新街道上看到了很多商店。南京地铁区各有一家店。

所以我们在离深圳CBD 100多米的地方开了两家店,我们在南山深圳扶轮街拉了三家店,你不会发现你的品牌迅速提高。所以不需要归类为自己的品牌。密集店铺是打造品牌的更好方法。

另一个是,不是品牌、更好的品牌、市场,而是市场的东西,所以收获不会结束。但是品牌的潜力会受到影响。学习了著名的方法后,我的总结是迎合趋势,时间是好企业的朋友,我们期待成为趋势的朋友,与趋势车站在一起。

比如进入商场,使用互联网改造流程等,我真的和潮流车站在一起,让潮流引领我们。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、网络名言)回顾天道,我不是说刚才宋吉给我分配了一点,核心是效率和分离制度。

功效是:以仁效、大平效率、水客效率如何提高大平效率、仁效、水客效率。更接近西贝的变化很大。现在行业里有很多企业。

可以创造一平一平的效果。我们应该写一篇关于大平效率和仁效的文章。我们的大平效用要进一步提高,大平效率和竞争力要强。

我们还说可以进入LV旁边。我看到在LV旁边开店,你一定能做到。所以围绕着大平效率、仁效、水客效率,过去两年里,互联网说我们牛改变了食物的成本结构。看起来是这样的,你们中谁没有开店,不能选择不能借钱选择的入口。

你不能进烂店。不能用网络工具带更多的人。

我前5家店也是这样。10家店今后最重要。分离制度中有几个特别擅长的地方,我们一年的收益不一定很多。

但是两家餐饮企业中的高管们可以得到年薪千万韩元,有两个地方,有几个人,他们的分离制度设计得特别好。我们目前无法得到行业比较低的工资,我们在300家店铺后也可以进行类似的尝试。

之后,要求允许我做广告,现在越来越多的年轻人讨厌榴莲披萨叶凯撒。


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